かばのおうどん 横浜元町本店のブログ記事
2018 07/27 19:16
このたび、店舗リニューアル&Webサイトリニューアルに伴い、かばのおうどんブログを移転しました! http://kaba-oudon.com/log/ Webサイト内への移転となりますので、今後ともかばのおうどん&かばのおうどんWebサイトをどうぞ宜しくお願いいたします☆
2018 07/24 10:42
本日7/24(火)AM11:30よりリニューアルオープンいたします。外は足場を組んだままですが、ポジティブに「乙だねぇ」と「粋だねぇ」と捉えています(#^.^#) また当面の間、こちらの営業時間となります。ご了承下さい。▼水~金 (ランチ)11:30~15:00(ディナー)17:00~22:30 ※ラストオーダー22:00 ▼土日祝...
2018 07/21 18:51
内装も終わり、ただいま外を色々とメンテナンスしています。7月24日(火)のリニューアルオープンまで、残り3日!店内ではいろいろ準備が進んでいます。 キレイに洗って乾燥したり、 とうもろこしのかき揚げを再チェックしたり、 新しいスタッフの研修で、 野菜のかき揚げを作ったり。 店内の「かば」も見守っています。残...
2018 07/19 11:01
試行錯誤をしつつ、書いてみた。 書いてみたものの…はて、どうしましょう。 アイディアが浮かんだけども、上手くいくのかなぁ。上手くいったかいかなかったかは、7月24日(火)をお待ちください(*゜▽゜ノノ゛☆
2018 07/18 08:58
積年の恨みとはよく言いますが、、、 積年のホコリ、積年のヨゴレ。(お食事中の方すみません)。普段のメンテも難しい場所で、ネットワークカメラ同様、天命を全うされました。9年間お疲れ様でした。 今回のリニューアルを機に、汚れを一掃します。 性能も上がってます。頬ずりしたいくらいの赤ちゃん肌(?)かば店内の空気も、さわやかな...
2018 07/16 17:39
ご存知の通り、かばのおうどんは現在改装中です。先日は、フル稼働している製麺機の挙動がおかしくなったと書きましたが、換気扇もおかしくなったり… そしてこのたび、店内に防犯用でつけているネットワークカメラが逝去されました。かばのおうどんと歩んできた9年と2ヶ月。いつカメラをつけても『カメラカバーに入りこんだ虫の死骸にピントが合う』というカオ...
2018 07/14 20:55
あんなところや、 こんなところ、 そんなところや、 こんなところまで。 汗だくになりながら、いろんなところの寸法を測っています。何をする予定だと思いますか(#^.^#)? それは、リニューアルオープンまでのお楽しみです♪
2018 07/07 14:06
かばのおうどんは、リニューアル(2018/7/24火)に向けて今日も奮闘中です。 壁も塗りなおし、 リニューアル告知POPも貼り出し、 階段に滑り止めも付け、 管理できてなさすぎたバックヤードを整理し、 鍋焼き部隊を整理しました。なかなかの重労働です…(;・`ω・´) そして、ふとなにげにスマホで外観を撮...
2018 07/05 08:23
リニューアルに伴い、ユニフォームとして着ているTシャツを新調しました。本日到着! 以前はオレンジ色でしたが、ガラっと印象を変えて『紺色』です♪デザインは……ヒミツです(*´ω`*)オープンまで楽しみにお待ちください★ 毎回お声をいただきますが…もし需要があれば販売してみようかな…(; ・`д・´)
2018 07/04 14:33
やはり10年も経つと色んなところに“ひずみ”が生じます。 のれんも、ほつれや日焼けが著しいです。が、しかし、10年目を迎えるにあたり、あえて新調はせずにこれまで通り使用していきます。とりあえず、丁寧に洗濯を行いました(*^▽^*) そして、店内の清掃や工事と並行して試食も繰り返し行っています。 何度も麺を打ち、試行錯誤しな...