Sake芯 - 横須賀市 - ブログ記事【エブリタウン】

Sake芯

神奈川県横須賀市
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Sake芯のブログ記事

豊賀 純米吟醸 1回火入が入荷しました。優しく穏やかな味わいのお酒です。
2012 09/19 23:02
ほのかに良い香りがします。飲んでみると、柔らかい口当たりで、実に穏やか、甘酸っぱさも程良くて品が良いです。白桃のようなニュアンスをほのかに感じます。1回火入をしたお酒ですが、火入感はまったく無いです。二口目、中庸を押さえた旨味が優しく広がり、少し熟度を感じながらフィニッシュへと流れていきます。熟度を携えた優しく穏やかな旨味が、この酒の全...
笑四季モンスーンを使用した梨のコンポートを作りました
2012 09/17 17:45
笑四季モンスーンを使用した梨のコンポートを作りました梨を沢山いただいたので、奥さんが梨のコンポートを作りました。白ワインが無いので、日本酒で作ろうかと言っていたので、モンスーンを使ってみたらとアドバイスしました。使用したのは モンスーン 特別醸造山田錦 火入熟成 2011 です。普通の日本酒だと日本酒臭くなると思い、花やアイスクリームの...
風の森 純米吟醸 雄町 笊籬採り(いかきとり) 入荷しました。雄町ならではの優しさとまろやかさを感じるお酒です。
2012 09/14 22:26
岡山県産雄町米を60%精米した純米吟醸の笊籬採りです。香りは細かい酸の香りが混じり、品の良いフルーツ香が香ります。飲んでみると、シュワシュワした微細な発泡感と、甘酸っぱくて品の良い含みが良いです。もう一口、おそろしくキメ細かい酸味と、優しい口当たりで、格段に品が良いです。二杯目には、甘味が優しくて、品が良くて、軽やかささえ感じ、高級感が...
風の森 笊籬採り(いかきとり)入荷しました
2012 09/11 17:09
笊籬採り(いかきとり)とは風の森の油長酒造さんが独自に考案した搾り方で、無加圧に近い状態で、空気に触れることなく採れるため、酸化せず、香気成分を揮散させず、旨味が壊れることの無い搾り方です。笊籬採りの純米3種が入荷してきました。笊籬採りは1800mlのみの発売となっております。早速レビューといきます。風の森 純米 秋津穂 笊籬採りバナナ...
風の森ナイトinYOKOSUKA「風の森蔵元を囲む会」は定員に達しましたので募集を締め切らせていただきます
2012 09/08 00:38
風の森ナイトinYOKOSUKA「風の森蔵元を囲む会」は好評につき定員に達しましたので、募集を締め切らせていただきます。有難うございました。なお、参加される方は、素晴らしい料理と風の森の共演をぜひお楽しみください。日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/Sake芯 ショッピングサイト http://sh...
風の森 笊籬採り 第1陣 入荷しました
2012 09/06 14:53
風の森 笊籬採り 第1陣 が入荷しました。風の森 純米 秋津穂 笊籬採り風の森 純米 露葉風 笊籬採り風の森 純米 雄町 笊籬採りの3種が入荷しました。詳細は後日掲載いたします。そのほか純米吟醸 雄町 笊籬採り が入荷予定です。日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/Sake芯 ショッピングサイト ht...
風の森ナイトinYOKOSUKA 「風の森蔵元を囲む会」を開催します
2012 08/31 14:58
風の森ナイトinYOKOSUKA第5回Sake芯酒の会「風の森蔵元を囲む会」を開催します第5回Sake芯酒の会はせんねん会と合同で、風の森を造る奈良県油長酒造専務山本嘉彦様を迎えて囲む会を行います。奈良県御所市にある蔵は、葛城山のふもとに位置し、金剛葛城山系の深層地下水を地下100mから汲み上げた硬度214mg/Lの超硬水を使用していま...
2012年9月の定休日
2012 08/30 13:31
2012年9月の定休日9月4日(第1火曜日)  5日(水曜日) 12日(水曜日) 18日(第3火曜日) 19日(水曜日) 26日(水曜日) ※9月5日(水)は出張のため発送業務は休止いたします。 9月9日(日)は午後2時から営業いたします。 9月23日(日)は当店酒の会のため午後4時で営業終了いたします。 
笑四季 モンスーン シロッコ 越神楽 火入熟成 2012入荷しました。エレガントで知的な大人のモンスーンの登場です。
2012 08/26 17:47
笑四季 モンスーン シロッコ 越神楽 火入熟成 2012は火入熟成したお酒で、火入により香りが鮮明になり、気品が加わっています。香りはアイスクリームのような香りです。飲んでみると、アイスクリームフレーバーが柔らかく舌に触れ、程良くふくらむと、後半は静かに引いて滑らかなシルクのような舌触りの余韻を残して終わります。シルキーテイストが高級感...
笑四季モンスーン火入シリーズ入荷しました。モンスーンを超えるのはやはりモンスーンだけ、よりジューシーで軽やかになっています。
2012 08/25 00:35
火入熟成によりモンスーンの完成された姿があります。モンスーンを超えるのはやはりモンスーンだけです。火入により全体に濃厚な甘味は薄れていますが、ジューシーな味わいで飲み易いモンスーンになっています。ティエントはリンゴフレーバーシシリエンヌはオレンジコーダはレモンのような酸味が軽快パヴァーヌはマスカレ−ドな味わいそれぞれ個性は異なります。そ...
会社名 Sake芯
読み方 サケシン
住所 神奈川県横須賀市深田台93
電話番号 046-827-2131 (0468272131)
FAX 0468272131
カテゴリ グルメ-酒屋
近くの駅 横須賀中央駅
公式HP
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Twitter https://twitter.com/sakeshin
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