Ｓａｋｅ芯のブログ記事
2013 04/25 17:35
２０１３年５月の定休日５月７日（第１火曜日） ８日（水曜日） １５日（水曜日） ２１日（第３火曜日） ２２日（水曜日） ２９日（水曜日）※ゴールデンウイーク期間中は休まず営業します。※ゴールデンウイーク期間中は混みあいますので、ご予約をお願いいたします。予約のお客様を優先させていただきます。※都合により営業時間を変更したり、...
2013 04/22 15:54
菊鷹（きくたか）を醸す藤市（ふじいち）酒造さんは愛知県稲沢市にあり、明治５年（１８７２年）創業の蔵元さんです。 蔵は、江戸時代に交通の要衝である東海道と中山道を結ぶ美濃路の宿場町として賑わった稲葉にあり、街道沿いは今も往時の風情が漂っています。 藤市酒造さんでは、２４ＢＹから山本氏を杜氏に迎え、ニューブランド「菊鷹」を立ち上げました。山...
2013 04/18 16:39
新世代栃木の酒新酒発表2013へ行ってきました栃木県酒造組合主催で、今年は２７蔵が参加しました。入ってすぐ横は仙禽さんです。先月フジＴＶの「ほこ×たて」に薄井専務が出演しただけあり、早くも人だかりができています。今年はアルコール度数１５％の低アルコールタイプのクラシックシリーズが加わりました。クラシックはどれもバランスが良いです。通常の...
2013 04/12 23:52
甘くクリーミーな香りと酸の香りがします。飲んでみると、優しい甘味が広がり、すぐにアプリコットのような酸味を感じ、甘酸っぱい世界を展開します。酸味が親しみやすい酸味で良いです。少し温まると、とても柔らかくてキュートな甘酸っぱさが雄町らしさを感じさせます。二杯目、少しバニラアイス系の香りを感じ出します。優しい甘味に柑橘系の酸味がとてもいい具...
2013 04/03 09:43
今年から名称変更し登水改め和田龍登水に変更され、ラベルデザインも一新されました。ぐい飲みに注ぐと色はキレイなレモンイエローをしています。香りはとても品の良い香りです。飲んでみると、五味のバランスが良くて、品が良く、香りも上品で素晴らしいです。旨味は磁器質のツルッとした質感で、よく磨かれた品位の高さを感じます。二杯目、非常にバランスが良く...
2013 04/02 10:27
香りはバニラアイスクリーム香が立ち上がります。飲んでみると、シュワッとした微炭酸の味わいがミストシャワーのようで、香りと甘味のバランスが良く、途中で香りがクッキリと現れます。メロンソーダのような味わいですね。二口目は、甘味がしなやかで艶っぽく、魔性の魅力を放つフルーツと言った感じです。魅惑的な甘味がとても良いです。このお酒は少し温度が上...
2013 03/29 14:52
このお酒は姿のハイエンドモデルで、袋吊して斗瓶に囲った純米吟醸雄町が入荷しました。涼感のある香りがします。飲んでみると、超微粒子の涼感のある苦味がスピード感をもって降り注ぎ、甘味とバランスを取りながらハイトーンの響きを奏で流れていきます。キリッとした品格のある味わいは袋吊ならではの格調の高さを感じます。少し温度が上がると、甘味はふくよか...
2013 03/28 23:26
鳥が落とした種から芽が出て成長し、東日本大震災の年に初めて数輪花を咲かせた桜が今年はたくさん咲き満開になりました。大島桜という桜でこのあたりにたくさんあります。大島桜は横須賀市の木になっているんです。染井吉野ほど豪華ではないですが、花弁が凛としていて、清楚な感じがします。逆境にめげず咲いたので余計そんな感じがするのでしょうか。初めてご来...
2013 03/27 17:50
２０１３年４月の定休日４月２日（第１火曜日） ３日（水曜日） １０日（水曜日）１６日（第３火曜日） １７日（水曜日） ２４日（水曜日）※なお、４月２８日は午後２時から営業いたします。※ゴールデンウイーク期間中は休まず営業します。※ゴールデンウイーク期間中は混みあいますので、ご予約をお願いいたします。 予約のお客様を優先させ...
2013 03/26 17:27
この川中島幻舞純米吟醸無濾過生原酒は３月に搾ったばかりのお酒です。甘い香りがします。飲んでみると、甘酸っぱさが優しくふくらみ途中でキュートな甘味がクッキリと現れ、最後はわずかな苦味で締めます。美味しいです。二杯目には、甘酸っぱさに若干の苦味が爽やかさを演出し、優しくふくらみます。三杯目になると香りが少し変わってきて、ほのかにバニラアイス...
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