Sake芯のブログ記事
2018 01/28 17:18
笑四季恋をするたびにシリーズの第6話二人の秘密が入荷しました。香りは深い果実香にミンティな香りが混じります。含むと深い果実味に優しい甘味がふくらみ穏やかに引いていき美味しいです。二口目は厚みのある果実味を感じるミディアムな飲み口で、温まると深い果実感とミンティなテイストを感じます。二杯目はしなやかさを感じ始め、味の底で支えるミンティでキ...
2018 01/27 15:03
今まで無かった菊鷹純米吟醸雄飛のうすにごりバージョンが入荷しました。栓を開けるとフルーティーな香りが漂ってきます。香りは酸やバニラの香りで、含むとほのかな微炭酸の口当たりと酸が広がり、果実の香りを含んだ甘味がふくらんだ後半は爽やかな香りが立ち上がってフィニッシュします。キュートで爽やかで美味しいです。二口目はキメ細かな酸に香りと甘味が優...
2018 01/25 14:10
ALPHA風の森TYPE1が再入荷しました。開栓時プシューッとかなりのガス圧を感じます。香りはフルーツたっぷりのバニラアイス香で、含むと濃いフルーツ香がキュートにふくらみ優しく引いて、低アルコールと思えないボリューム豊かな飲み口が素晴らしいです。二口目はキュートな甘味と酸がクリーミーにふくらんだ後で軽快に切れていき、温度が上がると甘い香...
2018 01/22 17:27
仙禽の看板商品であるモダン仙禽亀ノ尾が入荷しました。栓を開けると穏やかではありますがフルーツのような香りが漂ってきます。香りは果実の香りで、含むと果実香がふくらみ、とてもキメ細かいシルキーな酸の効果で気品のあるフレーバーを感じ、ほのかに見え隠れするアプリコットテイストも垣間見ながら穏やかに引いていきます。気品を感じるエレガントな味わいが...
2018 01/20 15:29
笑四季の代表銘柄モンスーンがラベルを一新し、シリーズ3種類のうちの第一弾玉栄が装いも新たに入荷しました。盃に注ぐと芳しいフルーツ香が漂ってきます。香りはバニラアイスにバナナを流し込んだような濃密な香りで、含むと濃厚に香るフルーツ香と甘味がふくらみ、濃密な果実感を漂わせながら引いていき、モンスーンの世界に引き込まれるような雰囲気が素晴らし...
2018 01/19 17:29
京都丹後産ササニシキを60%精米した特別純米銀シャリ無濾過生原酒が入荷しました。香りはマスカットやメロンのような果実感の強い香りで、含むと艶のある品位の高い果実フレーバーに甘味と酸がバランス良く広がり高級感のある果実味が素晴らしいです。二口目はしなやかな酸をまとったフレッシュな飲み口で、温まるにつれ深さのある充実した味わいになります。二...
2018 01/18 16:48
笑四季の純米大吟醸クラスの新シリーズ、笑四季赤い糸吟吹雪が入荷しました。新ブランド「赤い糸」は芳香高い花酵母を使用した香り系のお酒です。栓を開けると高貴な香りが漂ってきます。香りは甘い花のような芳香で、含むと芳香が口いっぱいに広がり、遅れて優しい甘味がふくらみ穏やかに引いていき、アフターは香りと甘美な余韻が続き素晴らしいです。二口目は優...
2018 01/17 13:44
川中島幻舞純米吟醸無濾過生原酒が再入荷しました。ほのかに香るミンティな香りと、しとやかで爽やかさも感じる香りで、含むと優しく優雅にふくらむ品の良い味わいが素晴らしいです。二口目は優しく穏やかな甘味に歩調を合わせるような柑橘の酸が軽やかに広がり、温度が上がると艶やかで滑らかな味わいになります。二杯目はミンティな酸が優勢に張り出してきて優し...
2018 01/05 17:47
豊賀の新酒第1弾、純米吟醸直汲みが入荷しました。香りは芳しいフルーツ香に爽やかなニュアンスも感じる香りで、含むと甘酸っぱい味わいと香りがふくらみ、後半は軽やかに引いていきアフターの余韻は爽やかで美味しいです。二口目はややミンティなニュアンスの酸が都会的な印象を与え、遅れてふくらむ優しくクリーミーな甘味が安らぎ感じさせ素晴らしいです。温度...
2018 01/01 11:14
2018年1月の定休日 1日~4日(正月休)9日(火曜日)10日(水曜日)16日(火曜日)17日(水曜日)23日(火曜日)24日(水曜日)31日(水曜日) ※営業時間は午後1時から午後6時までとなっております。 ※完全予約制とさせていただきます。 少人数しか入れませんので、満席の場合せっかくご来店いただいても入店できない場合がございま...