Ｓａｋｅ芯のブログ記事
2018 03/12 15:49
冬仕込の新酒、風の森純米大吟醸秋津穂が入荷しました。スポッと音がして開栓しましたのでガス圧は高いです。香りはアプリコットの香りにバニラが混じり品の良さを感じます。含むと滑らかで艶があり厚さも感じる果実フレーバーが酸と微発泡感を伴ってふくらみ、穏やかに引いていく品の良さとノーブルな味わいを感じ素晴らしいです。二口目も滑らかで厚みのある飲み...
2018 03/11 17:26
冬仕込の新酒、風の森純米山田錦が入荷しました。開栓時ガス圧で栓が浮き上がりましたのでお気をつけください。香りはバニラアイスにバナナが混じるガーリッシュな香りで、含むと優しいクリーミーなバニラアイス香が発泡感を伴った酸に包まれシュワッと広がり、アフターは甘酸っぱい酸の余韻で終わり素晴らしいです。二口目はクリーミーでガーリッシュな甘味と独特...
2018 03/10 17:32
冬仕込の新酒、風の森純米秋津穂が入荷しました。開栓時栓を突き上げるように開き煙が出ましたのでガス圧はかなり強いです。香りは伸びやかな果実香と酸の香りがします。含むと発泡感を伴った酸が切れて後からバニラフレーバーがキュートに立ち上がり、アフターはキリッとした酸の余韻で終わり素晴らしいです。二口目は香りにアプリコットフレーバーを感じるように...
2018 03/09 17:07
風の森純米愛山が入荷しました。香りは品の良いマスカットやバニラの香りで、含むと微細な発泡感と酸に縁取られたフルーティーな甘味がふくらみ、品の良い味わいが素晴らしいです。二口目は酸をベースに果実感のある甘味がしなやかに広がり、アフターは優しい果実の余韻が続きます。温度が上がると酸の効いたバナナ菓子のようなフレーバーを感じるようになります。...
2018 03/08 18:42
笑四季竹島榮三郎シリーズの、笑四季竹島榮三郎吟吹雪が入荷しました。栓を開けると果実感のあるフルーティーな香りが漂ってきます。香りはフルーティーな果実香に静かで落ち着きのある香りもかすかに感じます。含むと甘酸っぱくフルーツフルな香りがふくらみ、後から柔らかくて甘い卵ジャムのような甘味が広がり、アフターは優しい果実香の余韻で終わるガーリッシ...
2018 03/07 17:55
冬仕込の新酒、風の森純米大吟醸露葉風が入荷しました。スポッと音がし煙が瓶の口に漂うほどのガス圧です。香りは桃や洋梨のような品の良いフルーツ香で、含むと極微細な発泡感に包まれたしなやかな果実フレーバーが穏やかに品良くふくらみ素晴らしいです。二口目はしなやかに甘味がふくらみ微細な味わいに包まれて穏やかに引いていき、温度が上がるとしなやかな飲...
2018 03/04 17:33
冬仕込の新酒、風の森純米雄町が入荷しました。開栓時は栓を押し上げるようなガス圧で開き煙が出ましたので、開栓はお気をつけください。香りは艶やかなバニラアイス香で、含むと香りと甘味が微細な発泡感に包まれて広がり、次第に甘味はキュートな表情を見せ、アフターは親しみの持てる甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。二口目はクリーミーなバニラアイスフレ...
2018 03/03 17:53
和田龍登水の新酒、山田錦が入荷しました。香りは厚みのある果実香にバニラの香りがほのかに混じります。含むとツルッと滑らかな含みで厚い果実香が艶を帯びて立体的に広がり、甘味と香りもふくらむノーブルな飲み口が素晴らしいです。二口目は甘美で優しいバニラの香りと甘味が艶っぽくふくらみ美味しいです。温度が上がると軽快さが加わります。二杯目は少し酸が...
2018 03/02 15:42
冬仕込の新酒、風の森純米吟醸雄町が入荷しました。プシュースポッと音がし煙が出るほどのガス圧です。香りは爽やかで軽快な果実の香りで、含むとシュワーとした爽やかな発泡感の中を甘味とバニラ香がふくらみ、サーっと切れていき美味しいです。二口目は甘味が増し品の良いバニラアイスフレーバーがふくらみ、温まると柔らかくしなやかな飲み口になります。二杯目...
2018 03/01 18:18
今冬仕込の新酒、風の森純米露葉風が入荷しました。香りは濃く深いバニラアイス香で、含むとシュワーッとした発泡感と深いバニラアイス香がふくらみ酸も立ち上がってノーブルでありながらフェミニンな雰囲気も漂わせ素晴らしいです。アフターの親しみを感じる酸の余韻も良いです。二口目は香りにクリーミーなニュアンスが加わりスイートな中に酸も感じ魅惑的な果実...
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