[top]すし海(横浜市保土ケ谷:グルメ-寿司屋)の紹介ページです。

すし海（すしうみ）では、大将がこだわりぬいた江戸前寿司をご提供しております。

当店のこだわりは三つ。
一つ、マグロは全て高級生本マグロを使用しています。
お客様に喜んでいただくため、旨さに妥協はしません。
たとえ仕入れ値が高いときでも、国産の本マグロをご提供いたします。

二つ、仕入れは毎朝市場で厳選。
大将が自ら市場に出かけ、自分の目で見て自信をもって出せると確信したお魚だけを仕入れ、本当に新鮮でおいしいネタにこだわっています。

三つ、仕込みは必ず店で、丁寧に。
おいしい江戸前寿司は、素材だけではなく板前の仕込みの技にかかっています。
気温や室温で旨味が損なわれないよう、熟練の技で酢や塩加減を変え、一つずつ丁寧に仕込みを行います。

ご予約は食べログ、またはお電話にてお問い合わせくださいませ。
皆様のご来店・ご予約をお待ちしております。